Parla come mangi
Nelle campagne pubblicitarie di fast-food, ristoranti e aziende produttrici veniamo inondati da diciture come «carne 100% italiana», «prosciutto DOP», «polli allevati a terra», e così
Nelle campagne pubblicitarie di fast-food, ristoranti e aziende produttrici veniamo inondati da diciture come «carne 100% italiana», «prosciutto DOP», «polli allevati a terra», e così
In che modo la produzione di cibo ha un impatto sulle politiche nazionali e globali e viceversa? Un racconto delle differenze tra l’approccio agricolo industriale e quello familiare, con un confronto tra il contesto italiano e quello brasiliano.
Questa attività è organizzata da Fondazione Poetica, sotto la guida del prof. Mauro Magatti dell’Università Cattolica di Milano, per Unhate Foundation e ha finalità esclusivamente di ricerca sociale.
Vogliamo ascoltare le opinioni dei giovani sui temi della ricerca, garantendo il rispetto della tua privacy.
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Conserveremo le trascrizioni solo per il tempo necessario alla ricerca, sempre in forma anonima.
Per domande o informazioni scrivi a Dario Pizzul, referente della ricerca a questo indirizzo: pizzul.dario@gmail.com